L’Ultimate est un sport collectif qui se joue avec un frisbee. A tout niveau de compétition, il se pratique en auto-arbitrage. Il est particulièrement en vogue aux USA depuis 30 ans, c’est le 4ième sport universitaire et il compte plus de 500 000 licenciés. En Europe, il connaît actuellement un essor important et sera l’un des sports de l’avenir, présenté en sport de démonstration aux JO de 2016. Il est également très présent dans d’autres pays ( Chine, Japon, Australie, Amérique du sud, Canada…).
Les championnats du monde et des nations et des clubs sont organisés tous les deux ans, en alternance.
C’est un sport moderne dans sa structuration, dans l’esprit de Fair-Play qu’il véhicule systématiquement, dans sa maturité, dans la variété des qualités qu’il nécessite pour sa pratique à haut niveau, dans sa facilité qu’il offre aux joueurs qui veulent rester dans le loisir pur.
L’Ultime se joue à 7 contre 7 sur un terrain gazonné dec100m sur 37m avec des temps de matches compris entre 1h30 et 2h. Le disque utilisé est un frisbee de 175 gr homologué par la fédération mondiale.